Houblon de Franklin 2023
Histoire
Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin.
De l'Histoire Complète infusée à froid avec du houblon biologique de notre voisin, Martin de chez Houblon Franklin. Les variétés sont: Cascade, Challenger, Tea maker et Lupuloides.
Notre mission
Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.
Dégustation
Ceci n'est pas une IPA!!!!
Au nez: Ça sent le rêve! Arômes de pêche, de papaye et une touche herbacée. Ce cidre risque de changer de profile aromatique avec le temps vers des arômes de pétales de roses et litchi.
En bouche: Ample, sucrosité douce, avec de fines bulles , une acidité désaltérante et des tanins très légers.
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6,7% alc./vol.
750ml
Servir entre 8-10°C