Histoire complète 2022
Histoire
Selon les récits locaux de Franklin, le cidre d'antan était confectionné avec les variétés locales que les fermiers avaient sous la main. Inspirés par ces histoires, nous avons eu l'idée de créer un cidre qui rassemblerait tous les cultivars de notre ferme, symbolisant ainsi notre histoire intégrale. En recherchant une plus grande diversité de variétés, nous croyons aussi apporter une complexité accrue à notre cidre, amplifiant ainsi son caractère unique. Ainsi, plus de 20 variétés distinctes se retrouvent dans notre Cidre Histoire Complète.
Dégustation
Au nez: pomme fraîche mûre, peau de pomme, floral, mielleux.
En bouche: sec, bulles fines, acidité rafraîchissante, légers tanins soyeux. Désaltérant, parfait pour le brunch, l’apéro ou en accord avec des mets et fromages légèrement vieillis.
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Servir entre 12-14°C
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6,4% alc./vol.
750ml
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