Houblon de Franklin 2022
Histoire
Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin.
De l'Histoire Complète infusée à froid avec du houblon biologique de notre voisin, Martin de chez Houblon Franklin. Les variété sont: Cascade, Challenger, Tea maker et Lupuloides.
Notre mission
Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.
Dégustation
Ceci n'est pas une IPA!!!!
Au nez: Ça sent encore le rêve! Arômes herbacés voire d'eucalyptus, de pêche et de pétales de roses. Ce cidre changera-t'il de profile aromatique avec le temps comme la cuvée 2021? Prenez-en quelques bouteilles que vous dégusterez sur le temps.
En bouche: Ample, sec, avec de bulles fines, une acidité désaltérante et des tanins très légers.
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6,6% alc./vol.
750ml
Servir entre 8-12°C