Pépites d’automne 2021
L’âme de ce cidre provient du 10% de pommes sauvages soigneusement sélectionnées qui y ont été ajoutées!
Lors de la sélection de celles-ci, la comparaison entre une pomme sauvage toute bosselées car elles sont produites sans pesticides et une pépite d’or fut facile à faire. Le nom de Pépites d’automne provient donc de son apparence et aussi de la couleur jaune de la majorité des pommes sauvages que nous avons grappillées.
Notre mission
Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.
Dégustation
Au nez: Complexe et aromatique à souhait! Fruits exotiques, fleurs, foin, bref, un pur bonheur avec une touche de rusticité!
En bouche: Effervescence moyenne, sucre résiduel bas, mais tout en harmonie avec l’acidité qui fait saliver. Les tanins... soyeux et qui amènent une belle longueur en bouche. Trop délicieux, c'est du gold!
-
Servir entre 9-13°Celcius
-
6,6% alc./vol.
750ml
-
Pour venir chercher les cidres à La Capsule Temporelle, merci d'indiquer la date souhaitée dans les commentaires de commande.