Apologie de la Mac 2021
Histoire
Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin.
Notre mission
Élaborer des cidres fermiers, nature, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.
Dégustation
Fait de 100 % de McIntosh
Au nez: Pomme fraîche, vrai jus de pommes authentique.
En bouche: Effervescence très douce, voire quasi perlant. Présence de tanins légers et soyeux qui contribuent à équilibrer la pointe d’amertume, l'acidité vive et le sucre résiduel, qui lui est demi-doux.
Breuvage de choix pour une célébration détendue, une apologie qui défend bien la pomme classique du Québec!
Remettre en suspension les lies 10 minutes avant de le décapsuler. Ceci uniformise la texture, les arômes et les tanins.
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5.9 % alc./vol.
750ml