Houblon de Franklin 2021
Histoire
Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin.
Il s'agit d'une partie de l'Histoire complète infusée à froid avec des fleurs entières de houblon biologique de notre voisin, Houblon Franklin. Les variété sont: Cascade, Lupuloides et Challenger.
Notre mission
Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.
Dégustation
Au nez: Ça sent le rêve! Pêche, abricot, agrumes, subtile arôme houblonnée. En bouche: sec, bulles fines, acidité désaltérante, tanins légers à modérés. Le houblon se laisse découvrir au fur et à mesure que l'on approche des lies.
Brasser doucement et laisser reposer 10 minutes avant d’ouvrir pour uniformiser le houblon dans le cidre, ou bien laissez-le tel quel pour avoir une expérience gustative qui évoluera.
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6,5% alc./vol.
750ml
Servir entre 8-14°C
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Pour venir chercher les cidres à La Capsule Temporelle, merci d'indiquer la date souhaitée dans les commentaires de commande.