Histoire complète 2021
Histoire
Nous sommes Matthiew, Catherine et Mamie. En 2020, nous avons démarré une cidrerie située à Franklin.
Selon les histoires locales de Franklin, le cidre d'antan était fabriqué avec pas mal n'importe quelle pommes cultivées localement. S'inspirant de ces histoires, nous est venue l'idée de faire un cidre qui contiendrait tous les différents cultivars de la ferme, représentant ainsi notre histoire complète.
Notre mission
Élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Nos valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.
Dégustation
Au nez: pomme mûre, peau de pomme. En bouche: sec, bulles fines, acidité rafraîchissante, légers tanins soyeux. Désaltérant, parfait pour le brunch, l’apéro ou en accord avec des mets et fromages légers.
-
Servir entre 10-14°C
-
6,4% alc./vol.
750ml
-
Pour venir chercher les cidres à La Capsule Temporelle, merci d'indiquer la date souhaitée dans les commentaires de commande.